通過幾年發(fā)展，銅仁市緊貼時(shí)代脈搏、緊跟發(fā)展大勢、緊扣當(dāng)?shù)貙?shí)際、緊盯市場需求，作出大力發(fā)展抹茶、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略決策。2017年，該市引進(jìn)貴州貴茶集團(tuán)斥資6億元，在銅仁市江口縣建立貴茶產(chǎn)業(yè)園，鎖定打造“中國抹茶之都”和“高品質(zhì)抹茶基地”目標(biāo)，抹茶產(chǎn)業(yè)自此步入高質(zhì)量發(fā)展快車道。
此外，為進(jìn)一步提升銅仁“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”“梵凈抹茶·香溢天下”等農(nóng)業(yè)特色品牌的知名度和影響力，該市還積極搭平臺、聚效應(yīng)，依托梵凈山抹茶大會(huì)，推動(dòng)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
銅仁市境內(nèi)擁有國家級自然保護(hù)區(qū)梵凈山和佛頂山，生態(tài)良好、雨量充沛、山高霧濃、空氣清新。據(jù)中國地質(zhì)科學(xué)院勘測，銅仁市是貴州茶區(qū)最適宜種茶區(qū)域之一，是典型的亞熱帶高原季風(fēng)氣候區(qū)，立體氣候突出，晝夜溫差較大，有利于茶葉物質(zhì)和營養(yǎng)成分積累，賦予了銅仁具有發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢。
全市已建成生態(tài)茶園基地153萬畝，約占全省茶葉總面積的四分之一，位居全省第二位。茶葉種植涉及全市117個(gè)種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)1232個(gè)種茶村，建成萬畝茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)50余個(gè)，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效茶葉示范園區(qū)16個(gè)。已先后獲得“中國抹茶之都、中國高品質(zhì)抹茶基地、中華生態(tài)文明茶鄉(xiāng)、中華生態(tài)文明茶園、中國名茶之鄉(xiāng)、中國古茶樹之鄉(xiāng)”等國字號稱號，具有發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和原料優(yōu)勢。
抹茶是綠茶中的高端產(chǎn)品，高檔抹茶更追求的是綠色，色澤越綠價(jià)值越高，品種選擇是解決抹茶原料品質(zhì)的第一步。目前，銅仁市種植近10個(gè)國家級和省級地方茶樹良種，其中適宜制作抹茶的茶樹品種“福鼎大白茶”“龍井43號”等茶樹良種，種植面積約占全市茶園總面積的60%，是制作高檔抹茶原料的理想品種，具有發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的品種優(yōu)勢。
銅仁市將“梵凈山茶”作為全市公用品牌進(jìn)行統(tǒng)一打造，實(shí)行統(tǒng)一商標(biāo)標(biāo)識、統(tǒng)一包裝元素、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量檢測、統(tǒng)一對外宣傳的“五統(tǒng)一”管理模式，歷經(jīng)多年打造，梵凈山茶品牌知名度和影響力逐年攀升。先后獲得中國馳名商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書和國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，被評為“十大綠茶公共品牌”，在國際國內(nèi)各種評比中摘桂100多次。
按照“強(qiáng)基地育主體、重加工提質(zhì)量、融文化創(chuàng)品牌、拓市場促銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，銅仁市委、市政府以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，以提質(zhì)增效為目標(biāo)，先后出臺《銅仁市關(guān)于加快生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《銅仁市茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃》《銅仁市抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》等系列政策文件，促進(jìn)全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級，為發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。
